Self Checkout para Bares e Restaurantes
O que é?
O Gourmet Self Checkout é um sistema de autoatendimento que permite aos consumidores realizar pedidos de alimento e bebidas diretamente em terminais de autoatendimento. É possível personalizar os itens com opcionais, pedir combos promocionais, escolher pizzas, efetuar o pagamento e aguardar a retirada no estabelecimento. Isso oferece a estabelecimentos alimentícios mais agilidade e flexibilidade.
O recurso está disponível para a versão Desktop do Uniplus. No momento não há suporte para o Uniplus WEB.
Como Funciona no Uniplus?
A configuração do Gourmet Self Checkout deve ser feita através dos seguintes passos. Os detalhes serão explicados a seguir neste artigo.
Licenciamento: instalar a licença Gourmet Self Checkout;
Cadastrar Grupos do Gourmet Self Checkout: o cadastro de grupos é fundamental para o funcionamento da aplicação. Os grupos serão exibidos na tela inicial do Gourmet Self Checkout, permitindo que o consumidor os selecione e visualize os produtos disponíveis para venda;
Cadastro de combos promocionais: caso o estabelecimento trabalhe com combos promocionais, eles devem ser cadastrados e associados a um grupo do Gourmet Self Checkout para que estejam disponível para venda;
Cadastro de imagens dos produtos: recomenda-se cadastrar as imagens dos produtos que serão vendidos no Gourmet Self Checkout, tornando o sistema atrativo e intuitivo para os consumidores;
Configuração de uma imagem para a tela inicial do Gourmet Self Checkout: é recomendado que seja cadastrada uma imagem de fundo para a tela inicial, deixando a aplicação mais atrativa;
Configuração do modo de consumo: o modo de consumo representa a forma como o pedido será consumido. Alguns estabelecimentos, por exemplo, opera apenas com pedidos para viagem, enquanto outros trabalham com ambos os modos e preferem que o consumidor faça a escolha;
Configuração do tempo de inatividade: alguns consumidores podem abandonar o terminal, deixando o pedido em aberto na tela. Para contornar esse problema é possível configurar um tempo de inatividade para o que o Gourmet Self Checkout cancele automaticamente o pedido e retorne a tela inicial;
Habilitar o Gourmet Self Checkout no PDV onde ele será executado: habilitar essa configuração fará com que o PDV seja aberto como um Gourmet Self Checkout.
Grupos do Gourmet Self Checkout
O cadastro de grupos está disponível no menu Cadastros → Outros → Uniplus Gourmet → Grupos do Gourmet Self Checkout e possui os seguintes campos:
Descrição: texto que aparecerá para o consumidor, identificando o grupo;
Tipo: o tipo desse grupo poderá ser:
Grupo de produtos: esse é o tipo convencional. O grupo representa um grupo de produtos do Gourmet. O consumidor selecione esse grupo no Gourmet Self Checkout e os seus produtos serão listados para venda.
Exemplo: bebidas, lanches, etc.;Grupo de combos: o grupo exibirá combos promocionais disponível para o consumidor selecionar. Note que nesse caso, ele não será um grupo de produtos. Para saber mais, veja a seção "Cadastro de Combos Promocionais", mais abaixo.
Exemplo: Promoções do dia, barato do dia etc.;
Grupo de produto: editável apenas quando o tipo for “Grupo de produtos“. Aqui deve ser informado o grupo do Gourmet equivalente, com produtos disponível para venda.
Ordem na tela: a ordem que o grupo aparecerá na tela. Deixe zero para assumir a ordem alfabética;
Ícone: o ícone (imagem pequena) que será exibida ao lado da descrição do grupo para que o consumidor consiga melhor identificá-lo;
Banner: imagem maior que será exibida no cabeçalho da tela, identificando o grupo que foi selecionado pelo consumidor.
Segue resultado das configurações acima aplicadas:
(Acima, Grupos sendo listados na área esquerda do Gourmet Self Checkout, junto com os seus produtos.)
Cadastro de Combos Promocionais
É possível fazer o cadastro de combos promocionais, assim como no Gourmet. O cadastro de combos pode ser acessado através do menu Cadastros → Outros → Combos Uniplus Gourmet. Há o campo “Grupo Self Checkout“, que permite associar o combo a um grupo do Gourmet Self Checkout, tornando-o disponível para venda ao consumidor. Além disso, é possível cadastrar uma imagem. tornando a opção mais atrativa no momento da venda.
Um combo é composto por grupos de produtos do Gourmet e suas respectivas quantidades. O consumidor será orientado pelo Gourmet Self Checkout a escolher a quantidade necessária de produtos de cada grupo para obter o desconto.
Exemplo: um Combo Casal, composto por dois produtos do grupo “Bebidas” e dois produtos do grupo “Lanches“. Na venda, o consumidor deverá selecionar dois produtos de cada um desses grupos para receber o desconto no pedido.
(Acima, Combos sendo listados para venda após o usuário selecionar o grupo “Combos”.)
Cadastro de imagens dos produtos
Os produtos serão listados na tela de vendas do Gourmet Self Checkout, e recomenda-se que eles tenham imagens. O Gourmet Self Checkout redimensionará as imagens para que fiquem no padrão adequado de tamanho e qualidade. As imagens devem ser cadastradas na aba “Imagem” do cadastro de produtos, selecionando o tipo “Gourmet Self Checkout“.
Configuração de uma imagem para a tela inicial do Gourmet Self Checkout
É possível configurar uma imagem para a tela inicial do Gourmet Self Checkout. A configuração está disponível em PDVConf → PDV → Gourmet → Self-Checkout:
(Acima, Tela inicial do Gourmet Self Checkout com imagem de fundo.)
Configuração do modo de consumo
O modo de consumo pode ser configurado em PDVConf → Local → Gourmet → Modo de consumo. As seguintes opções estão disponíveis:
Sempre para viagem: todos os pedidos feitos serão cadastrados para viagem;
Sempre para consumo no local: os pedidos serão cadastrados para consumo no local;
Perguntar – Padrão para viagem: o consumidor poderá escolher entre viagem e consumo no local. O padrão será para viagem;
Perguntar – Padrão para consumo no local: o consumidor poderá escolher entre consumo no local e viagem. O padrão será consumo no local.
Configuração do tempo de inatividade
O tempo de inatividade pode ser configurado em PDVConf → Global → Aplicativo → Autoatendimento → Tempo máximo de inatividade, em minutos. Deixe zero para desligar o controle de inatividade. A inatividade é detectada considerando o tempo entre os toques na tela:
Habilitar o Gourmet Self Checkout no PDVConf
Para transformar uma instalação do PDV convencional em Gourmet Self Checkout, ative a configuração PDVConf → Local → Gourmet → Self-Checkout → Habilitar. Feito isso, basta iniciar o executável padrão do PDV para iniciar o Gourmet Self Checkout.
Funcionamento do Gourmet Self Checkout
Iniciando um pedido
Após configurado e habilitado, o Gourmet Self Checkout pode ser iniciado através do executável padrão do PDV. A tela inicial ficará aguardando o consumidor tocar na tela para iniciar o pedido:
Assim que o consumidor tocar na tela, a tela de pedido será exibida:
Fazendo um pedido
Primeiramente, o consumidor deve escolher um grupo na parte esquerda da tela. Ao selecionar o grupo, os produtos desse grupo serão exibidos. O consumidor, então, toca em um ou mais produtos que deseja adicionar ao pedido. No canto superior direito da tela, é possível verificar a quantidade de itens no pedido:
Personalizando produtos
O produto selecionado pelo consumidor pode ter opcionais cadastrados. Nesse caso, o Gourmet Self Checkout verifica a configuração em Cadastro do produto → Uniplus Gourmet → Sugerir itens adicionais. Se essa opção estiver marcada o Gourmet Self Checkout exibirá automaticamente a tela de personalização para que o consumidor faça sua escolha. Se a opção estiver desmarcada, Gourmet Self Checkout exibirá uma janela perguntando ao consumidor se deseja personalizar o item. Se a resposta for não, o item será adicionado ao carrinho sem opcionais. Se a resposta for sim, o sistema mostrará a tela de personalização para que o consumidor faça sua escolha.
Tela de personalização
No subtítulo da tela, há a descrição do produto. Essa informação pode ser cadastrada em Cadastro do produto → Uniplus Gourmet → Informações:
Na tela, é listado os opcionais do tipo “Com” e “Sem“. O consumidor poderá aumentar ou diminuir a quantidade conforme desejar. Os opcionais do tipo “Sem” virão, por padrão, com uma unidade, permitindo que o consumidor a reduza para zero caso queira retirar o opcional.
Após selecionar os opcionais, o consumidor deverá tocar no botão [Confirmar] para que o lançamento seja concluído.
Lançando pizzas
O lançamento de pizzas do Uniplus Gourmet está disponível no Gourmet Self Checkout, com uma interface de usuário simples. Os produtos de pizza devem ser cadastrados em um grupo no Uniplus Gourmet, onde é informado o número de combinações possíveis. Esse número de combinações pode ser interpretado como a quantidade de sabores que a pizza terá:
Ao selecionar o grupo de pizzas no Gourmet Self Checkout, o consumidor deve escolher o primeiro sabor desejado. Feito isso, o Gourmet Self Checkout entrará no modo de lançamento de pizzas, onde o consumidor poderá selecionar os demais sabores, até atingir o número máximo de combinações configurado:
Após selecionar os sabores, o consumidor deverá tocar no botão [Confirmar] para que o lançamento seja concluído.
Lançando combos
Ao selecionar o grupo de combos no Gourmet Self Checkout, o consumidor deverá escolher o combo desejado:
Ao selecionar o combo desejado, o consumidor será orientado pelo Gourmet Self Checkout a escolher os produtos e quantidades do combo, para então obter o desconto.
Ao escolher todos os produtos, o combo será concluído automaticamente.
Concluindo o pedido
Após escolher todos os itens, o consumidor deverá tocar no botão [Concluir o pedido]. A tela de revisão será exibida:
Nesta tela, o consumidor poderá editar a quantidade e mover itens. Também é possível escolher o modo de consumo, caso esteja habilitado, e informar o CPF na nota.
Ao tocar no botão [Efetuar pagamento], o consumidor será levado para a tela de pagamento do PDV Autoatendimento. A partir desse ponto, a finalização da operação é idêntica à do PDV Autoatendimento. Após aprovação do pagamento, a nota fiscal será emitida e o pedido do tipo Balcão será enviado para produção.
Saiba mais
Veja as respostas para perguntas comuns sobre a gestão de vendas do Uniplus.
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