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Desmontagem

Desmontagem

Última atualização: 1 dia atrás Tempo de leitura: 3 minutos
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O que é?

O recurso de desmontagem do Uniplus é uma solução que traz praticidade para supermercados que possuem açougue, facilitando a transformação de peças maiores, como o boi casado, em cortes menores e prontos para venda, como picanha, costela e coxão duro.

Com a flexibilidade de três formas de processar a desmontagem, é possível escolher a melhor opção para o processo de produção do estabelecimento: por compras, vendas ou manualmente.

O diferencial está na possibilidade de realizar a desmontagem com base nas vendas, permitindo a reposição de estoque de forma mais inteligente e precisa, baseado na ficha técnica da desmontagem.

Como Funciona no Uniplus?

1. Habilitando o recurso

A Desmontagem em sua versão final passou a estar disponível no Uniplus Desktop a partir da build 6.11.44. No Uniplus WEB, o recurso está disponível na versão final a partir da build 6.11.53. Em qualquer dos ambientes, o recurso é licenciado.

2. Configurando o produto

Para dar início ao processo de Desmontagem será necessário que todos os produtos que farão parte dessa operação estejam cadastrados no sistema.

Para realizar o cadastro de um produto, acesse Cadastros → Produtos e realize todas as configurações necessárias. Na aba “Controle” está o campo que vai indicar como esse produto será tratado em uma Ficha Técnica. É o campo “Reclassificação”:

  • Mestre: na montagem de uma ficha, o item será considerado como um produto principal. Ou seja, desse item serão tirados subprodutos comercializáveis. Por exemplo: quarto dianteiro do boi;

  • Reclassificado: na montagem de uma ficha, o item será considerado um produto derivado do produto principal (Mestre). Por exemplo: cupim;

  • Perda: na montagem de uma ficha, o item será considerado um subproduto não aproveitável derivado do produto principal. Geralmente estes itens são descartados. Por exemplo: pele, osso.

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3. Configurando a geração de notas fiscais

Acesse o menu Estoque → Geral → Desmontagem de produtos. Na aba Configurações estão todas as informações para gerar as notas fiscais.

  • Desmontagem por estimativa: é o processo em que a desmontagem é feita com base nas notas de compra, gerando uma estimativa do estoque necessário para atender às vendas futuras;

  • Desmontagem por vendas: neste caso, a desmontagem ocorre após as vendas, sendo realizada de acordo com a quantidade efetivamente comercializada.

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4. Processando a desmontagem de forma manual

Com os produtos que vão compor a ficha cadastrados e configurados, acesse a ficha técnica em Estoque → Geral → Desmontagem de produtos. Na tela irão aparecer os produtos cadastrados como sendo do tipo “Mestre”:

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Para incluir uma desmontagem é necessário selecionar o produto e clicar em [Desmontar]. Informe a quantidade que será produzido desse produto.

Na tela que será apresentada há duas possibilidades de prosseguir com a desmontagem:

  • À partir da ficha já montada e gerar uma desmontagem com a quantidade desejada;

  • Sobre um produto que não tem ficha, incluindo manualmente os itens que deseja desmontar (Como se fosse uma ficha única).

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5. Processando a desmontagem por compras

Acesse o menu Estoque → Geral → Desmontagem de produtos. Vá até a aba “Compras”, selecione um produto, clique no botão [Desmontar]:

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6. Processando a desmontagem considerando as vendas

Você pode considerar as vendas para realizar a desmontagem. Neste caso, ela funciona como se fosse uma reposição de estoque dos itens reclassificados que foram comercializados.

Para isso, Acesse o menu Estoque → Geral → Desmontagem de produtos. Na aba Configurações vá até no campo “Desmontagem por” selecione a opção “Vendas”.

A tela de Desmontagem de produto será alterada, a aba Vendas passa a ser exibida no lugar da aba Compras.

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Para realizar a desmontagem a partir das vendas, selecione os itens e clique em [Desmontar].

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Se houver a necessidade de gerar as notas, selecione o produto na aba “Desmontagens” e clique no botão [Gerar notas fiscais]:

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Observações

  • Para desmontagem baseada nas compras ou nas vendas, será necessário configurar devidamente a ficha técnica.

  • Verifique com o contador se o estabelecimento precisa gerar notas fiscais no processo de desmontagem de itens, de acordo com a legislação fiscal de cada unidade da Federação (UF).

  • Caso o estabelecimento precise emitir Notas Fiscais, será necessário configurar o CFOP marcando a opção Não movimentar estoque, pois a movimentação já ocorre na desmontagem.

Saiba mais

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